Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шарлотка в шоколадній глазурі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • борошно - 5 ст.л.
  • яблука - 3 шт.
  • розпушувач - 1/2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • кокосова стружка - за смаком
для глазурі:
  • цукор - 3 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 50г.

Щоб приготувати Шарлотка в шоколадній глазурі необхідно:

Замісити тісто. Білки відокремити від жовтків, потім з'єднати з цукром і збити міксером в круту піну. Додати жовтки, борошно, розпушувач і добре перемішати.

Яблука вимити, обтерти паперовим рушником, очистити від шкірки і видалити серцевину. М'якоть нарізати кубиками і акуратно підмішати до тесту. Тісто викласти у форму, змащену олією, розрівняти.

Духовку нагріти до 180-200С. Випікати шарлотку протягом 40-45 хв.

Приготувати глазур. Змішати цукор і какао. Вершкове масло розтопити на водяній бані, влити молоко, всипати цукор з какао і при постійному помішуванні довести до кипіння. Обережно зняти з вогню.

Приготовленої глазур'ю полити шарлотку і посипати кокосовою стружкою.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Шарлотка з мандаринами Шарлотка з грушами Шарлотка з вишнею Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка по-німецьки

Вершки збивають з цукровою пудрою, з'єднують з розтертими з цукром жовтками і додають розбещений в сиропі желатин. Форми обкладають готовим біск

Шарлотка із заварним кремом

Приготуйте солодке рубане тісто. Змішайте в крихту борошно, масло, пудру (порубати ножем або в комбайні), додайте яйце і жовтки, сметану (все повинно б

Шарлотка з корицею і сгущeнкой

Яйця збити з полстаканом цукру і сгущeним молоком. Додати ванільний цукор і соду гашeную оцтом, збити. Додати склянку борошна. Яблука порізати

Яблучна листкова шарлотка з манки

Яблука, видаливши серцевину, натерти на крупній тертці разом з лимоном. З'єднати яблука, лимон, цукор, корицю і добре перемішати начинку. Окремо см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої