Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 1кг
  • томатне пюре - 3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 3 цибулини
  • часник - 5-6 зубчиків
  • картопля - 4 шт.
  • чорнослив - 400г
  • бульйон - близько 1 склянки
  • меду - неповна столова ложка
  • мелений імбир - 2 ст. л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • оцет столовий - 2 ч.л.
  • цукор - за смаком
  • запашний перець, лавровий лист - за смаком
  • коньяк - 3 ст. л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи необхідно:

М'ясо промити в холодній воді, розрізати на невеликі шматки, посолити, обсмажити на олії до утворення скоринки, потім перекласти в сотейник, залити бульйоном і поставити тушкувати.

Картопля промити, очистити, зварити, кожну картоплину розрізати на 4 частини. Обсмажити на рослинному маслі нарізані цибулю, часник, імбир, додати цукор, оцет, томатну пасту, мед, потримати на вогні кілька хвилин, додати коньяк, розмішати і відразу зняти з вогню. До тушкованого протягом 45-60 хвилин м'ясу додати цю суміш, картопля, чорнослив, чорний перець, лавровий лист і поставити в попередньо розігріту духовку тушкуватися під кришкою до готовності.


рецепти по кроках
6
6
7
8
Цимес морквяний Хумус Шакшука (або матбуха з яйцем) ПТІТ з куркою і корицею
Ще рецепти розділу ...
Салат з картоплі з яблуками

Відварну картоплю нарізати кружечками середньої величини, цибулю порізати півкільцями, яблука очистити від шкірки і дрібно нарізати. Вмочити кожен кусоч

Блінчикес міт Епл

Спекти млинці і укласти їх в каструлю або глибоку сковороду, змащену маслом, перекладаючи дрібно нарізаними яблуками, шматочками вершкового масла, по

Борщ пасхальний

М'ясо промити, нарізати порційними шматками, залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти накип. Посолити, покласти цибулю і коріння, варити на небо

Фарширована риба, тушкована в молоці

Фаршировану рибу намагаються готувати з великих порід (щука, короп, тріска і т. Д.). Рибу очистити від луски, розділити на великі шматки, не роблячи прод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої