Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузово-сирний десерт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тиквa
  • сир домашній - 500г
  • яйцo (1 для безе) - 5 шт.
  • цукор (для сиропу) - 4 ст.л.
  • цукор (для сиру) - 150г
  • цукор (для безе) - 100г
  • мак - 3-4 ст.л.
  • мукa пшеничне (в сир і безе) - 2 ст.л.
  • сметанa - 2 ст.л.
  • вода (для сиропу) - 100 мл.

Щоб приготувати Гарбузово-сирний десерт необхідно:

Гарбуз почистити і нарізати кільцями товщиною 1.5 см.

Білки 4 яєць відокремити від жовтків, збити в стійку піну з дрібкою солі. Сир змішати з жовтками, цукром, сметаною, додати ложку борошна і мак. Цю суміш краще збити блендером. Після акуратно ввести збиті білки. Мак: помити. Залити пару раз окропом. Проварити півгодини в сиропі.

Колечко гарбуза з одного боку вмочити в цукор, покласти на змащене маслом деко. Середину заповнити сирною масою і - в духовку при 180С - до м'якості гарбуза. Готовність гарбуза перевіряти шпажкою. У процесі випікання на деко іноді буває необхідно підливати воду. Так гарбуз готується швидше і не пригорає.

Білок одного яйця збити з цукром. Білок гіркою викласти на готові тістечка і поставити ще хвилин на п'ять у духовку.


рецепти по кроках
8
5
4
7
Десерт з малиною і сиром Глазуровані сирки Гамбовци Пиріг-десерт «Чаккатта»
Ще рецепти розділу ...
Сирний десерт з полуниці і печива

Суху вимиту полуницю наріжемо часточками і покладемо у велику миску. Додамо половину від приготованої цукрової пудри і измельчим блендером до одержанн

Сирний десерт з чорницею і печивом

Чорницю помити й обсушити. Печиво поламати на невеликі шматочки. Сир збити з цукром, розділити на дві частини. Половину чорниці пробити з половин

Сирний десерт з фісташками

Йогурт з'єднайте з сиром, вершками і цукром, перемішайте. Грейпфрут почистіть, зріжте білу шкірку, розділіть на часточки, видаліть всі плівки, мяко

Десерт з яблук з сиром

Сир протріть і перемішайте з родзинками, цукром і манною крупою. Потім додайте в сир яєчний жовток і вершкове масло. У яблук зріжте верхню годину

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої