Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з картоплею (блінчикес міт картоплі)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • картопля - 5-6 бульб
  • кефір - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 3 ст. л.
  • сіль за смаком
  • сода - 1/2 ч. л.
  • масло рослинне для смаження
  • масло вершкове для змащування
для соусу:
  • ягоди чорної смородини - близько 1 кг
  • цукор - 1.5 склянки
  • сметана - 1 склянка

Щоб приготувати Млинці з картоплею (блінчикес міт картоплі) необхідно:

Бульби картоплі промити, очистити зварити у воді з додаванням солі. Потім натерти гарячий картоплю на дрібній тертці, влити склянку кефіру, вбити яйця, приправити сіллю, покласти соду, все розмішати і додати борошно. Тісто добре вимісити до зникнення грудочок. Спекти млинці, підрум'янивши їх з двох сторін. Кожен млинець змастити розтопленим вершковим маслом і укладати один на інший. Щоб не холоднішими, млинці поміщають на водяну баню, а зверху вкривають рушником. Гарячі млинці подають з маслом, сметаною або солодким соусом. Для соусу ягоди чорної смородини або вишню без кісточок розминають з цукром, додають сметану, все добре розмішати. Взимку свіжі ягоди можна замінити варенням.


рецепти по кроках
4
7
8
6
Форшмак Шакшука (або матбуха з яйцем) ПТІТ з куркою і корицею Хумус
Ще рецепти розділу ...
Редька з гусячим жиром

Сиру редьку протирають на тертці, додають дрібно нарізану цибулю, солять, перемішують, перекладають на тарілку, а потім поливають розтопленим гусячим

Міна з брокколі, мацою і сиром (запіканка)

Розігріти духовку до 190С. Зрізати суцвіття з твердою ніжки і нарізати на рівні шматочки. Відварити на пару або у воді з дрібкою цукру і солі. Достат

Млинці з печінкою (блінчикес міт Лебер)

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додасть

Пиріг пасхальний (песах Дикер флуд)

Яєчні жовтки розтерти з двома ложками цукрової пудри і товченими горіхами, додати мацемел, збиті білки, все добре пермешать. Перекласти тісто в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої