Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з хріном по-віденськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (м'якоть) - 500г
  • картопля - 5 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • хрін (корінь тертий) - 5 ч.л.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • перець чорний (горошок) - 4 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чебрець (сушений) - 1 щіпка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Свинина з хріном по-віденськи необхідно:

М'ясо залийте 1 л гарячої води, додайте сіль, перець, лавровий лист, чебрець і варіть на слабкому вогні майже до готовності. Додайте дрібно посічену зелень, нарізані кубиками цибулю і картоплю і варіть до готовності.

При подачі м'ясо наріжте скибочками і укладіть на блюдо. Картопля з бульйоном розкладіть в тарілки і посипте рубаною зеленню. Окремо подайте тертий корінь хрону


рецепти по кроках
5
4
6
3
Котлета свиняча а-ля Натюрель Свиняча шийка з шавлією Філе свинини з соусом песто з насіння Окіст в сухарях
Ще рецепти розділу ...
Порося під соусом з хрону з оцтом

Оброблену тушку поросяти розрізати вздовж грудної клітки і по черевця. Видалити нутрощі, тушку ретельно промити, загорнути у пергаментний паперів

Токань по-хераньскі

[P] З нирок зняти плівки, кожну розрізати вздовж на дві половинки, видалити жилки і обдати окропом. Нирки, м'ясо і гриби нарізати тоненькими скибочками д

Брюссельська капуста зі свининою

Свинину ріжемо соломкою і обсмажуємо на рослинному маслі Додати цибулю, моркву, часник і суміш 4 перців. Обсмажуємо на слабкому вогні. Додати Брюсса

Окіст з журавлинною глазур'ю

Рецепт окосту з журавлинною глазур'ю. Для його приготування нам буде потрібно замочити окіст в холодній воді на ніч, потім злити воду. Зважуємо Окоре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої