Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з м'ясом (блінчикес міт флейш)


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко - 2 склянки
  • борошно - 2 склянки
  • яйця - 2 шт.
  • цукор - 2 ст. л.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • сіль за смаком
для начинки:
  • м'ясо варене або смажене - 400г
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Млинці з м'ясом (блінчикес міт флейш) необхідно:

Яйця розтерти з сіллю і цукром, додати просіяне борошно, розмішати, щоб не було грудок, поступово влити молоко і, продовжуючи розмішувати, додати рослинне масло. Сковороду посипати сіллю, розігріти, влити тісто, щоб воно покрило все дно сковороди. Коли млинець почне по краях підніматися, зняти його і перевернути.

Для начинки варене або смажене м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати дрібно нарізаний обсмажений цибулю, посолити, поперчити і добре перемішати. Нафарширувати готові млинці і згорнути їх трубочкою, квадратами або трикутниками. Потім яйце розмішати з борошном, рослинним маслом, додати трохи солі і, зануривши кожен млинець в це тісто, обсмажити на сковороді в розігрітій олії.


рецепти по кроках
8
6
7
6
ПТІТ з куркою і корицею Цимес морквяний Шакшука (або матбуха з яйцем) Хумус
Ще рецепти розділу ...
Млинці з картоплею (блінчикес міт картоплі)

Бульби картоплі промити, очистити зварити у воді з додаванням солі. Потім натерти гарячий картоплю на дрібній тертці, влити склянку кефіру, вбити яй

Бульйон з "кугол" з картоплі

У свіжо приготоване остигле картопляне пюре додають яйця, пасеровану цибулю, сіль. Всю масу перемішують, перекладають у змащену жиром фор

Хремзлах з начинкою (великодня Клецька)

Добре розмочити в теплій воді 3 листа маци, змішати з дрібно растолоченной мацою, замісити. Коли тісто готове, з нього зробити коржик, покласти начи

Мацебрай

Намочити наламати мацу у воді і злити. Збити яйця з водою і сіллю, вилити в мацу і перемішати. Розігріти сковороду з маслом, викласти суміш і Жарі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої