Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Девонширский яблучний пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 450г
  • сік - 1/2 лимона
  • млинцева борошно - 350г
  • пекарський порошок - 2 ч.л.
  • цукор - 350г
  • яйце - 4 шт.
  • мигдальна есенція - 1 ч.л.
  • вершкове масло (розтоплене) - 225г
  • мигдаль (тонко порізаний) - 1 жменя
  • цукор - за смаком.

Щоб приготувати Девонширский яблучний пиріг необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом і прокласти пергаментом форму розміром 30х23 см.

Очистити від шкірки і серцевини, тонко нарізати яблука і видавити зверху лимонний сік.

Відміряти борошно, пекарський порошок і цукор у велику миску. Збити яйця з мигдальною есенцією і перемішати з сумішшю з борошном і розтопленим маслом. Перемішати і перелити в підготовлену форму половину тіста. Розкласти зверху яблука і акуратно вилити зверху залишився тісто. Не переживайте, якщо яблука будуть проглядатися зверху. Посипати мигдалем.

Запікати в розігрітій духовці близько 1 3/4 години до золотистого кольору і пружності. Дати охолонути 15 хвилин і перевернути на дошку. Зняти папір. Посипати цукровою пудрою і подавати теплим з вершками.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Яблучний пиріг (за рецептом тітки Люсі) Заливний порційний яблучний пиріг Яблучна коврижка Дутий яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з яблуками і ожиною

Розігріти духовку до 200С. Тісто: просіяти борошно і цукор в миску. Втерти олію пальцями, поки суміш не буде нагадувати хлібні крихти. Додати молочка

Яблучний пиріг по-богемськи

Замісити тісто. Розкачати його в пласт і вистилати їм дно і краї змащеного вершковим маслом дека. Для начинки приготувати суміш з абрикосового пов

Пиріг яблучний з гратами

Ізюм промити, залити теплою водою і витримати протягом години. Змішати борошно, пекарський порошок, цукор, сіль і просіяти всі разом в миску. Масло поклади

Закритий пиріг з яблуками і ревенем

Пісочне тісто розкачати в пласт, викласти на деко і випекти до напівготовності. На випечений пласт викласти шматочки яблук, ревеню, посипати корицею

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої