|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- борошно - 200г
- цукрова пудра - 70г
- ванільний цукор - 30г
- лимонна цедра - за смаком
- вершкове масло - 120г
- яйце (жовток) - 3 шт.
- варення з червоної смородини - за смаком
тушковані яблука:
- яблука - 1кг
- вода
- цукрова пудра - 50г
збиті вершки:
- вершки - 1/2 л
- желатин - 1 щіпка
- цукрова пудра - 50г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Яблучний пиріг зі збитими вершками необхідно: В борошно, змішане з цукровою пудрою, ванільним цукром і подрібненою лимонною цедрою, додати масло, яєчні жовтки, замісити тісто. Готове тісто розкачати в пласт, покласти на деко і випекти в духовці. Готовий і охолоджений пиріг намазати варенням зі смородини, на варення покласти тушковані яблука, а на них збиті вершки. Зверху пиріг посипати тертим шоколадом. Тушковані яблука: очищені яблука розрізати на 4 частини, залити невеликою кількістю води, додати цукрову пудру і згасити. Збиті вершки: в охолоджені вершки додати розведений в теплих вершках желатин, цукрову пудру і збити. |
