Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний пиріг зі збитими вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 200г
  • цукрова пудра - 70г
  • ванільний цукор - 30г
  • лимонна цедра - за смаком
  • вершкове масло - 120г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • варення з червоної смородини - за смаком
тушковані яблука:
  • яблука - 1кг
  • вода
  • цукрова пудра - 50г
збиті вершки:
  • вершки - 1/2 л
  • желатин - 1 щіпка
  • цукрова пудра - 50г.

Щоб приготувати Яблучний пиріг зі збитими вершками необхідно:

В борошно, змішане з цукровою пудрою, ванільним цукром і подрібненою лимонною цедрою, додати масло, яєчні жовтки, замісити тісто. Готове тісто розкачати в пласт, покласти на деко і випекти в духовці.

Готовий і охолоджений пиріг намазати варенням зі смородини, на варення покласти тушковані яблука, а на них збиті вершки. Зверху пиріг посипати тертим шоколадом.

Тушковані яблука: очищені яблука розрізати на 4 частини, залити невеликою кількістю води, додати цукрову пудру і згасити. Збиті вершки: в охолоджені вершки додати розведений в теплих вершках желатин, цукрову пудру і збити.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Американський яблучний пиріг Яблучний пиріг Татен Яблучний пиріг на манці Заливний порційний яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Яблучний пиріг з журавлиною по-шотландськи

Яблука очистити, видалити насіннєві коробочки, дрібно нарізати, скропити лимонним соком. Журавлину з цукровим піском змішати з нарізаними яблуками. Борошно,

Пиріг з яблучним пюре і кремом

Із зазначених інгредієнтів приготувати тісто, розкачати його в круглий коржик і укласти на велику сковороду (або лист), змащену маслом. Постав

Яблучний пиріг з волоськими горіхами і корицею

Горіхи, цукор і корицю перемелює в блендері до стану великої крихти. Кілька ложок цієї маси відкладаємо, а в решту додаємо борошно і мас

Хрусткий пиріг з яблуками і вівсяними пластівцями

Попередньо нагріти духовку до 190С. Для приготування начинки змішати у великій мисці цукор, корицю, імбир і сіль. Яблука твердих сортів, очистить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої