|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- манна крупа - 1 склянка
- борошно (просіяне) - 1 склянка
- вершки (20%) - 1 склянка
- розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- сік лимона - 1 шт.
- цедра лимон - за смаком
- цукор - 1 склянка
- ванільний цукор - 1 пакетик
- яблука (великі) - 6 шт.
- вершкове масло (розтоплене) - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Болгарський яблучний пиріг необхідно: Яблука очистити, натерти на крупній тертці, змішати з половиною склянки цукру, полити щедро лимонним соком і додати цедру цього лимона (цедру знімати обережно!) Змішати борошно з манною крупою, розпушувачем і другою половиною цукру. Вершки прогріти. Форму змастити розтопленим маслом. Викласти 1/2 частина сухої суміші, зверху половину яблук, далі другий шар суміші і знову шар яблук. Залити шари зверху гарячими вершками і поставити в гарячу духовку. Пекти при 180С близько 1 години. Випечений пиріг дістати, порізати у формі, присипати ванільним цукром. Подавати ледь теплим з чаєм, молоком або яблучним соком. Пиріг не традиційний, але за смаком ніжний, з приємним яблучним смаком. Після охолодження прекрасно тримає форму, не розсипається. |
