Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучно-журавлинний пиріг з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 175г
  • цукор (дрібнозернистий) - 150г
  • яйце - 3 шт.
  • ванільний екстракт - 1 ч.л.
  • борошно - 150г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • молоко - 2 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • яблука (очистити, порізати кубиками) - 3 шт.
  • журавлина (свіжа або морожена) - 50г
  • горіхи - 75г
  • абрикосовий джем - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Яблучно-журавлинний пиріг з горіхами необхідно:

Нагрійте духовку до 180С. Змастіть і вистелити пергаментним папером роз'ємну форму для пирога діаметром 20,5 см

Міксером збийте 150 г масла з цукром, яйцями, ваніллю, борошном, розпушувачем і молоком на бліду пухку масу - близько 5 хв. Перекладіть в підготовлену форму, поверхню розрівняйте. Поставте в духовку на 10 хв.

Поки випікається основа, розігрійте масло, що залишилося у великій сковороді до появи піни. Помішуючи, обсмажте в ньому яблука з корицею протягом 3 хв., До невеликої м'якості. Зніміть з вогню, додайте, помішуючи журавлину і горіхи.

Обережно вийміть з духовки основу пирога, викладіть зверху начинку, поставте назад в духовку і випікайте ще 40-50 хв - готовність перевірте дерев'яною паличкою.

Залиште пиріг на 5 хв. остигати у формі, потім акуратно вийміть з форми і зніміть пергамент. Перекладіть на блюдо сервіровки.

Злегка підігрійте абрикосовий джем в невеликій каструлі, щоб він став більш рідким, і змастіть їм поверхню пирога. У моєму випадку я взяла абрикосове варення і полила їм пиріг. Подавайте яблучно-журавлинний пиріг теплим або кімнатної температури.


рецепти по кроках
5
5
3
8
Яблучний пиріг Татен Яблучний пиріг (за рецептом тітки Люсі) Пиріг з яблуками на кисляку Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг плетений з яблуками

Готують листкове тісто і розгортають його у вигляді прямокутника. Яблука натирають на крупній тертці, додають цукор, мелені сухарі, збиті білки. Все п

Яблучно-апельсиновий пиріг з манкою

Борошно змішати з манкою, цукром, корицею і розпушувачем. Охолоджене масло натерти на крупній тертці і руками перемішати з борошном, щоб в кінцевому рахун

Відкритий яблучний пиріг з тоффі

Розігріти духовку до 200С. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном і укласти в невисоку форму. Проколоти вилкою в декількох місцях. Накрити

Пиріг розсипчастий яблучний святковий

Жовтки ретельно розтерти з цукром дочиста. Додати горілку, розм'якшене масло або маргарин, всипати борошно і швидко вимісити тісто. Для приготування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої