Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кольрабі з фетою і фініками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 2 шт.
  • сир фета - 100г
  • груші (тверді) - 2 шт.
  • фініки (в'ялені) - 10 шт.
  • салатні (листя мікс) - 1 жменя
  • сік - 1 лимон
  • мед (рідкий) - 1 ч.л.
  • оцет фруктовий - 2 ст.л.
  • олія оливкова - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кольраби з фетою і фініками необхідно:

Очистити кольрабі від шкірки і нарізати кубиками зі стороною 1 см. Третина кубиків покласти в миску, збризнути лимонним соком, перемішати, додати кубики льоду. Решта 2/3 кольрабі викласти у жароміцних форму, полити олією, запікати при 180С 15-20 хв., Остудити. Для заправки у фініків видалити кісточки, м'якоть посікти, протерти через сито, ретельно перемішати з медом і оцтом. Груші очистити, нарізати тонкими часточками, скропити лимонним соком.

Свіжу кольрабі відкинути на друшляк, обсушити, змішати з грушами і запеченою кольрабі, додати заправку. Викласти на тарілки салатні листя, зверху вийшла суміш. Додати фету, нарізану кубиками, подавати негайно.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Відбивні з молодої капусти Солянка капустяна з опеньками Брюссельська капуста з беконом Рагу з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі по-грецьки

Капусту нарізати кубиками і спасерувати на олії 3 хвилини. Залити відваром і тушкувати 20 хвилин. Картоплю відварити в підсоленій воді з додаванням чес

Капуста савойська фарширована (III)

Відібрати качани однакової величини, видалити качани, ошпарити солоним окропом і остудити під струменем холодної води. М'ясо нарізати маленькими шматочками

Кольрабі з грибами і помідорами

Кольрабі очистити і нарізати брусочками або кубиками, посолити і обсмажити в олії до рум'яної скоринки. Додати сметану і тушкувати до готовності. Гриби

Брюссельська капуста з часником у вершковому соусі

Заморожену капусту промити, зрізати корінці і на їх місці зробила крестооразние надрізи (це необхідно для рівномірного приготування на пару і уда

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої