Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горбуша під лимонним соусом з медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша - 1 тушка (близько 700г)
  • масло рослинне - 1/4 склянки
  • лимон - 1 шт.
  • сік апельсиновий - 1 ст. л.
  • мед - 1 ч.л.
  • сіль, кардамон - за смаком кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

для прикраси:
  • листя салату

Щоб приготувати Горбуша під лимонним соусом з медом необхідно:

Рибу почистити, випатрати, відрізати голову і хвіст, розрізати на 4 шматочки, укласти в керамічний або скляний посуд і полийте маринадом. Закрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч. Для маринаду ретельно перемішайте лимонну цедру з половиною покладеного за рецептом рослинного масла, лимонний і апельсиновий сік, мед і кардамон.

По закінченню зазначеного терміну дістаньте рибу, змастіть її маслом і запечіть в попередньо добре нагрітій духовці до готовності. Шматочки краще переверніть один раз.

Злийте маринад в невелику каструльку і доведіть до кипіння, потримайте на невеликому вогні. Подайте на стіл готові шматочки риби, полив гарячим соусом і прикрасивши свіжим листям салату.


рецепти по кроках
7
3
5
3
Тріска з яєчним соусом Тушкована з овочами білуга Минтай з апельсинами Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Путасу припущена у вершковому соусі

Путасу промити розрізати навпіл і обсмажити з двох сторін на вершковому маслі. Додати сіль і перець. Влити вершки і тушкувати протягом 20 хвилин на слабкий

Корюшка, запечена з маринованим червоним перцем

Натерти на дрібній тертці ріпчасту цибулю. Викласти в шматочок чистої тканини. Підготовлену рибу покласти в емальовану або керамічний посуд, посолити

Хек, запечений в духовці

Взяти філе хека і порізати на шматочки. Потім сильно перчити і посолити. Потерти моркву, в кількості не меншій ніж риба (за обсягами результату), л

Спаржа з філе форелі

Спаржу очистити і 15-20 хв проварити в підсоленій воді з додаванням щіпки цукру і 1 ч. Ложки вершкового масла. Нагріти духовку до 120С. Рибне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої