Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепеч з грибами і м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4 склянки
  • молоко або кефір - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • масло - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • фарш яловичий - 200г
  • гриби (шампіньйони) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати перепекти з грибами і м'ясом необхідно:

Для начинки: обсмажити дрібно нарізані (або пропущені через м'ясорубку) гриби і цибулю, змішати фарш з грибами та цибулею, посолити і поперчити.

Готуємо прісне бездріжджове тісто. Змішуємо 1 склянки кефіру або молока, 2 яйця, додаємо дрібку солі. Додаємо 1 ст.л. вершкового масла, борошно. Замішуємо круте тісто.

Ділимо тісто на невеликі колобки. Розкачуємо тісто завтовшки 2 мм і вирізаємо з допомогою форми кружечки діаметром 10-12 мм. Потім з кружечків робимо 'кошички': піднімаємо край і защипуємо його, тим самим формуємо бортик. Викладаємо отримані 'кошички' на деко, змащене олією.

Начиняємо кожну кошичок фаршем. Заливаємо кошички з фаршем омлетной масою (яйце, збите з молоком). Ставимо деко в попередньо розігріту духовку і випікаємо 20-25 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
7
9
6
9
Перепеч з грибами Пиріжки з капустою Курка з каштанами Курка, запечена під тестом
Ще рецепти розділу ...
Перепеч з пшёной кашею

Готуємо прісне бездріжджове тісто. Змішуємо 1 склянки кефіру або молока, 2 яйця, додаємо дрібку солі. Додаємо 1 ст.л. вершкового масла, борошно.

Перепеч з м'ясом

Приготуємо прісне бездріжджове тісто, змішавши борошно, яйця, розтоплене масло, молоко, цукор і сіль. З готового тіста розкачати кульки. З кульок зро

Перепеч з травами (турин-Куара перепеч)

Готуємо прісне бездріжджове тісто. Змішуємо 1 склянки кефіру або молока, 2 яйця, додаємо дрібку солі. Додаємо 1 ст.л. вершкового масла, борошно.

Лимо (перепечи з м'ясом і бульйоном)

Лимо готують в основному восени, коли забивають худобу. Ліверу (легені, серце, рубець), мова, м'ясо, внутрішнє сало промити, порубати січкою або дрібно на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої