Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горбуша під лимонним соусом з медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горбуша - 1 тушка (близько 700г)
  • масло рослинне - 1/4 склянки
  • лимон - 1 шт.
  • сік апельсиновий - 1 ст. л.
  • мед - 1 ч.л.
  • сіль, кардамон - за смаком кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

для прикраси:
  • листя салату

Щоб приготувати Горбуша під лимонним соусом з медом необхідно:

Рибу почистити, випатрати, відрізати голову і хвіст, розрізати на 4 шматочки, укласти в керамічний або скляний посуд і полийте маринадом. Закрити кришкою і поставити в холодильник на ніч. Для маринаду ретельно перемішати лимонну цедру з половиною покладеного за рецептом рослинного масла, лимонний і апельсиновий сік, мед і кардамон.

По закінченню зазначеного терміну дістаньте рибу, змастіть її маслом і запечіть в попередньо добре нагрітій духовці до готовності. Шматочки краще переверніть один раз.

Злийте маринад в невелику каструльку і доведіть до кипіння, потримайте на невеликому вогні. Подайте на стіл готові шматочки риби, полив гарячим соусом і прикрасивши свіжим листям салату.


рецепти по кроках
3
7
5
3
Форель, припущена в білому вині Тріска з яєчним соусом Риба з імбиром і морквою Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Шишки з риби

Рибу очистити від луски, зрізати плавники, відокремити голову, а потім вийняти нутрощі. Розрізати рибу навпіл уздовж хребта, видалити хребетну

Форель у вині

На дно каструлі покласти хрест-навхрест невеликі чисті палички, влити вино, на палички в 2-3 ряди укласти підготовлену і посипану сіллю форель, з

Телапія (риба) тушкована в томатно-апельсиновому соусі

Духовку розігрійте до 190С. Підготуйте форму для випікання таку, щоб рибне філе лежало в ній в один шар. На оливковій олії, на невеликому вогні про

Сиг запечений

Підготовлену рибу нарізати порційними шматками без кісток, але зі шкірою, Посолити, поперчити і ви тримати в прохолодному місці протягом півгодини. З пі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої