Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з ягняти з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягня (стейки) - 1кг
  • картопля (червоний) - 700г
  • курячий бульйон - 50 мл
  • помідори - 200г
  • дижонская гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник - 8 зубчиків
  • чебрець - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • розмарин - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • шавлія - 1/2 ч.л. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • петрушка (свіжа) - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з ягняти з картоплею необхідно:

Змішайте гірчицю з оливковою олією, невеликою кількістю солі і перцю. Змастіть цією сумішшю стейки.

Крупно наріжте картоплю, викладіть разом з часником в глибоку форму для запікання. Посипте спеціями - чебрецем, розмарином і шавлією. Зверху викладіть стейки. Влийте бульйон. Накрийте спекотне кришкою і млоїте на середньому вогні в духовці протягом 2,5-3 годин.

Зніміть зайвий жир з виділилася при смаженні рідини. Рідину приправте за смаком сіллю і перцем.

Подавайте стейки з картоплею. Полийте виділився при смаженні соком. Прикрасьте скибочками помідорів і листям петрушки, печеня з ягняти з картоплею готово.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з грибами в горщиках Тушкована з овочами курка М'ясо з картоплею (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Печеня з кролика з овочами в червоному вині

Порізати кролика на шматки і злегка обсмажити в рослинному або вершковому маслі. В окремій каструлі обсмажити цибулю і часник до золотисто-коричневого кол

Печеня по-кримськи

Баранячу грудинку порубати на шматки, обсмажити, залити сметанно-томатним соусом і тушкувати 8 - 10 хвилин. Яблука, нарізані часточками, 2 шматочки м'яса, спеці

Печеня по-римському

Булку намочити у воді і злегка віджати. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити на жирі. М'ясо вимити, видалити кістку, очистити від сухожиль, нарізати шматками і в

Печеня з курячих шлуночків з грибами

Шлуночки гарненько промиваємо, знімаємо плівку. У казані розігріваємо рослинне мало, кладемо шлуночки, солимо, перчимо і обсмажуємо на сильному вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої