Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулеве пюре, запечене з м'ясом ягняти


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 800г
  • часник - 2 зубчики
  • масло вершкове - 60г
  • вино яблучне - 600 мл
  • яблуко - 2 шт.
  • ягня філе - 500г
  • масло сирне - 125г
  • рис Патна - 250г Патна - Північноіндійському довгозерний білий рис. Володіє м'яким ароматом, після варіння зберігає білий колір і ... "
  • сіль за смаком
  • перець мелений - за смаком
  • перець чилі (сушений) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • чебрець (зелень) - за смаком. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Цибулеве пюре, запечене з м'ясом ягняти необхідно:

Очистити цибулю і часник, дрібно порізати кубиками. Загасити близько 12 хвилин в олії до напівпрозорого стану. Залити сидром і довести до готовності. Зняти шкірку з яблук, розрізати плоди на чотири частини, вийняти насіння. Яблука порізати скибочками.

Філе ягняти промити холодною проточною водою, дати обсохнути, порізати шматочками. Сир нарізати кубиками. Рис, м'ясо та яблука додати до цибулі, готувати близько 5 хвилин.

Масу викласти у змащену жиром форму. Додати сир, сіль, перець, чебрець. Запікати в духовці. Електродуховку розігріти до 180С. Газова духовка: регулятор в положенні 2-3 (без попереднього розігріву).


рецепти по кроках
6
5
6
7
Баранина з солодкими перцями і приправами Баранина з овочами і чорносливом Бараняча ніжка по-Бретонська Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Ягня-каррі по-індійськи

Вимийте баклажан, наріжте кубиками 2.5х2.5 см, присипте сіллю, через 30 хвилин промийте і перекладіть в друшляк. Цвітну капусту вимийте, розділіть на

Кебаб, запечений у фользі

[P] Для приготування цієї страви однаково підходять молода баранина, молода телятина (окіст або грудина). По можливості вибирають жирну частину. Мяк

Баранина тушкована зі сливами

М'ясо відділити від кісток, нарізати шматочками, посолити, припорошив борошном, підрум'янити на жирі. В кінці смаження додати дрібно нарізану цибулю, часник, кр

Корейка бараняча по-огороднічьі

Корейку вирізають, зачищають, солять за смаком, посипають чорним перцем, кладуть у каструлю з маслом і подрумянивают з усіх боків у духовці, добавл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої