Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ягня з естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягня (м'ясо) - за смаком
  • смалець - скільки піде
  • вода - скільки піде
  • естрагон (листя) - 15-20 шт. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • сік лимонний - за смаком
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Ягня з естрагоном необхідно:

Тушкувати в гарячому смальці протягом 20-25 хв мите, очищене м'ясо ягняти, нарізане шматками. Додати достатню кількість води і варити до м'якості. Приготувати світло-коричневу заправку, розвести утворився при смаженні соком м'яса ягняти. Покласти 15- 20 дрібно нарізаних листя естрагону, прокип'ятити, потім покласти м'ясо в отриманий соус. Заправити лимонним соком і сметаною.


рецепти по кроках
8
7
7
6
Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Елегантні скибочки з сідла баранчика Інжир, фарширований бараниною з цибулею Бараняча ніжка по-Бретонська
Ще рецепти розділу ...
Баранина по-хунаньскім

Змішайте яєчний білок, кукурудзяне борошно (крохмаль), сіль і перець. Повапните цією сумішшю смужки баранини і залиште на 30 хвилин. Нагрійте масло в сковоро

"Курінь" з баранячої корейки

Зелень нарізати. Баранину натерти сіллю і перцем, скропити 1 ст. л. рослинного масла і присипати зеленню. Залишити на 2 год в теплі. Розігріти духо

Баранина молода з бобами

Шматки молодої баранини кладуть у каструлю, додають вершкове масло, зелена цибуля, червоний мелений перець, сіль, боби, закривають каструлю кришкою і туша

Баранчик на рожні

Очистити баранчика від нутрощів, горла і товстої кишки. Помити, посолити і поперчити зсередини. Обережно насадити баранчика на рожен, щоб хребетних

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої