Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ягня з овочевим рагу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягня (м'якоть) - 600г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гарбуз або патісони - 300г
  • морква - 3 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • розмарин - 2г розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливки фаршировані - 20г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Ягня з овочевим рагу необхідно:

Лук наріжте часточками, гарбуз або патисони - великими кубиками. Морква і корінь селери крупно наріжте. Підготовлені овочі збризніть маслом, покладіть лавровий лист, рубаний розмарин, перемішайте і запікайте до напівготовності. Додайте мелкорубление оливки, посоліть, поперчіть і прогрівайте ще 5-7 хвилин.

М'якоть ягняти посоліть, поперчіть, запікайте 50 хвилин.

При подачі м'ясо наріжте скибочками, викладіть на блюдо, гарнірів приготованим рагу і оформите зеленню.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню Бараняча ніжка по-Бретонська Баранина з солодкими перцями і приправами Баранина з овочами і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Пашот з м'ясом ягняти

Яйця розбийте в ємність так, щоб жовток залишився цілим. Воду доведіть до кипіння, посоліть, додайте оцет. У киплячу воду обережно вилийте яйця, в

Бозбаш з баклажанами і стручкової квасолею

Жирну баранину нарізати на невеликі шматки, варити до готовності. Бульйон процідити, жир зняти і м'ясо обсмажити на ньому разом з дрібно нарізаною цибулею.

Кололак з баранини

М'якоть баранини пропустити через м'ясорубку, додати в подрібнену масу відварений рис, кінзу, перець і ретельно перемішати. Приготований фарш раз

Баранина по-середземноморському з булгуром

Баранину нарізати кубиками розміром 2,5 см, помідори і сушений інжир дрібно нарізати. Довести воду до кипіння. Додати булгур і кип'ятити на повільному

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої