Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коричневий цибульний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 25г
  • масло рослинне - 5 мл
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • вино біле сухе - 250 мл
  • бульйон яловичий - 2.5 л
  • кмин
  • сухарики - за смаком

Щоб приготувати Коричневий цибульний суп необхідно:

Розігрійте вершкове і рослинне масло в каструлі і обсмажте нарізану півкільцями цибулю до м'якості.

Додайте подрібнений часник і готуйте хвилину, додайте вино, доведіть до кипіння і додайте бульйон. Зменшіть вогонь і варіть 40 хвилин.

Додайте кмин і варіть ще 10 хвилин. Подавайте з сухариками і гілочками кмину.


рецепти по кроках
6
8
3
4
Цибульний суп Цукрова глазур Ласси з полуницею Плюшки «Краби» (дріжджове тісто холодного підйому)
Ще рецепти розділу ...
Суп з ріпчастої цибулі з бринзою

Очистити і дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Нарізану цибулю обсмажити на олії, що не підрум'янюючи. Додати борошно і теж злегка обсмажити. Пасерують

Цибулевий суп по-паризькі

Лук очистити, нарізати півкільця-ми, обсмажити в суміші оливкової та соняшникової олій до прозорості. Обидва бульйону вилити у велику каструлю, довести

Французький цибульний суп

Супові овочі очистити, помити, крупно порізати. М'ясо та кістки вимити і поставити варити на 2 1/2 години на повільному вогні в 2 1/2 л води, додавши овочі,

Суп хлібно-цибулевий з яєчними пластівцями і прянощами

Цибулю і часник крупно нарізати, злегка обсмажити на вершковому маслі, перекласти в каструлю, залити гарячою водою, додати сіль, мелений перець, лавровий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої