Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп по-паризькі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 1.5 л
  • яловичий бульйон - 600 мл
  • цибуля ріпчаста - 5-6 шт.
  • майоран, розмарин - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • грінки
  • біле сухе вино - 100 мл
  • гострий сир (тертий) - 100-150г.

Щоб приготувати Цибулевий суп по-паризькі необхідно:

Лук очистити, нарізати півкільця-ми, обсмажити в суміші оливкової та соняшникової олій до прозорості. Обидва бульйону вилити у велику каструлю, довести до кипіння. Викласти в киплячий бульйон цибулю, варити його 15-20 хв на маленькому вогні. За 5 хв. до закінчення варіння вливаємо біле вино, додаємо спеції.

Даємо настоятися 5-10 хв. По тарілках розкладаємо сухарики (грінки), посипаємо тертим сиром, заливаємо супом. Подавати з червоним вином.


рецепти по кроках
6
6
5
8
Цибульний суп Свиняча вирізка з овочами на азіатський манер Салат капустяний з куркою і грушею Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною
Ще рецепти розділу ...
Піеба (цибульний суп)

У сковороді розтопити курдючное сало, обсмажити в ньому дрібно нашатковану цибулю, залити водою, додати сушений урюк і варити протягом 1 години на повільному

Бонская цибульний суп

Капусту, селера, помідори помити і нарізати не дуже крупно, перець і цибулю помити, почистити і також нарізати. Всі овочі покласти в каструлю, залити

Цибулевий суп по-селянськи

[P] Лук нарубати і згасити протягом 30 хв на слабкому вогні, додавши вершкове масло і закривши кришкою стежити, щоб цибуля не підгорів; якщо потрібно, добав

Цибулевий суп-крем з беконом і петрушкою

Лук очистити і дрібно порізати. Дати порізати луку згасити, не накриваючи його кришкою, у вершковому маслі в каструлі з товстим дном. Це займе 20-2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої