Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп в каталонською стилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • хлібці - 2 шт.
  • яйцo - 1 шт.
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • масло рослинне або оливкове
  • часник - 1 зубчик
  • сир твердий.

Щоб приготувати Цибулевий суп в каталонською стилі необхідно:

Хлібці поламати і розмістити в посуд для супу (наприклад горщик), порізати дрібно цибулю і добре підсмажити, додати дрібно нарізаний часник і посолити, поперчити, налити бульйон на сковороду і швидко, щоб цибуля не варився, вилити всe в посуд з хлібом.

Потім туди ж вибиваємо сире яйце і посипаємо сиром. Духовку заздалегідь нагріваємо до 180 - 200С. Тримаємо в духовці до запікання яйця і сиру (сир повинен трохи розплавитися), в середньому, 7 -10 хв. в залежності від духовки.


рецепти по кроках
6
5
6
3
Цибульний суп Сангрія Пиріг з білим шоколадом Маннік
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп по-шотландськи

Курку промити і обсушити. Лук порей промити і розрізати на шматочки шириною 6мм. Ріпчасту цибулю очистити, увіткнути туди гілочки гвоздики, покласти подго

Картопляно-цибулевий суп-пюре «Тіплокастра»

[P] Зварити в одній каструлі цибулю і картоплю до м'якого стану. Картоплю і цибулю перемолоти блендером прямо в каструлі. Додати натерті на дрібній т

Цибулева юшка

Коріння нарізати соломкою, покласти в киплячу воду. Ріпчасту цибулю і цибулю-порей порізати дуже, дуже дрібно (але не колечками), перетерти з сіллю в фарф

Суп із зеленого цибулі та часнику

Очистити і дрібно нарізати зелений лук, часник, петрушку, м'яту і покласти в киплячу підсолену воду. Приблизно через 20 хв додати борошно, развед

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої