Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з ньокк і волоських горіхів з трьома сирами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (нежирні) - 300 мл
  • сир пекоріно - 50г
  • сир пекоріно (тертий) - 2 ст.л.
  • сир горгонзола (розкришений) - 50г
  • сир моцарелла (нашатковану) - 75г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • борошно - 1 ст.л.
  • дижонская гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • мускатний горіх (тертий) - 1/4 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • волоський горіхи (підсмажені) - 50г
  • петрушка (свіжа, нашаткована) - 1 жменя
  • картопляні ньокки - 500г
  • хлібні крихти (свіжі білі) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Запіканка з ньокк і волоських горіхів з трьома сирами необхідно:

Розігріти духовку до 200С.

Покласти вершки, половину пекоріно і весь сир Горгонзола і Моцарелла в каструлю і підігрівати на повільному вогні 1-2 хвилини, потім додати гірчицю і мускатний горіх і приправити. Зняти з вогню, додати волоські горіхи і петрушку.

Тим часом відварити ньокки за інструкціями на упаковці. Це звичайно займає менше 5 хвилин. Розділити ньокки між 4 невеликими формами для духовки, або покласти все в одну форму і залити сирним соусом.

Змішати крихти з сиром, що залишився Пекоріно і посипати зверху. Запікати 15 хвилин, поки соус не буде вирувати і не з'явиться золотава скоринка. Подавати відразу ж, посипавши сиром Пекоріно, якщо хочете.


рецепти по кроках
10
5
3
9
Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з овочами Ньокки з соусом з горгонзоли Ньокки з копченою сьомгою
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з ньокк і волоських горіхів з трьома сирами

Розігріти духовку до 200С. Покласти вершки, половину пекоріно і весь сир Горгонзола і Моцарелла в каструлю і підігрівати на повільному вогні 1-2 хвилини,

Картопляні ньоккі з соусом з помідорів

Картоплю відварити в мундирі майже до готовності, 20 хв. Остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Додати 200 г просіяного борошна і замісити тес

Ньокки зі шпинату

Шпинат промити і дрібно порізати, після чого перемішати з яйцями і борошном, сиром і мускатним горіхом і дати постояти близько півгодини. Якщо суміш получаетса

Баклажанні ньокки

Береться 6 великих баклажанів і запікаються в духовці до готовності м'якоті. Потім ця м'якоть вискребают і перемелюється в блендері до однорідної мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої