Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ньокки гарбузове з копчeностямі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 2 кг
  • яйце - 2 шт.
  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • ковбаски мисливські - 2 шт.
  • м'ясо копчене (можна корейку) - 100-150г
  • сир пармезан - 150г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • масло вершкове - 125г
  • мак - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Ньокки гарбузове з копчeностямі необхідно:

Гарбуз (з шкіркою) розрізати на великі часточки, очистити від насіння, викласти на деко, додати півсклянки води, накрити фольгою, поставити в розігріту до 180 С духовку і запікати до м'якості.

Готовий гарбуз остудити, очистити від шкірки, скласти в мисочку і добре розім'яти виделкою або міксером. Додати яйця, сіль, приправити мускатним горіхом і чорним меленого перчика. Додати борошно, щоб маса нагадувала за консистенція густу сметану.

Формуючи з тіста двома столовими ложками ньокки, опускати їх у киплячу підсолену воду по 8-10 штук. Коли ньёккі спливуть, виловити шумівкою і перекласти на деко, застелене пекарської папером.

У невеликій каструльці розтопити вершкове масло, додати нарізані кубиках копченості та мак.

Готові ньёккі посипати тертим пармезаном, зверху - обсмажені копченості і поставити деко в розігріту духовку і запікати, поки все не зарум'яниться


рецепти по кроках
10
9
5
3
Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з копченою сьомгою Ньокки з овочами Ньокки з соусом з горгонзоли
Ще рецепти розділу ...
Картопляні ньоккі з соусом з помідорів

Картоплю відварити в мундирі майже до готовності, 20 хв. Остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Додати 200 г просіяного борошна і замісити тес

Ньокки з брокколі і горіховим соусом

Опустити ньокки в киплячу підсолену воду і відварити до готовності згідно з вказівками на упаковці. Розділити броколі на невеликі суцвіття і додасть

Вимийте картоплю, відваріть його в підсоленій воді, очистіть і розімніть толкушкой. Перемішайте вийшло пюре з сиром і яйцями, додайте перець за

Гарбузові ньоккі з пряним маслом

Картопля очистити і нарізати кубиками, так само нарізати гарбуз. Всі разом варити 10 хв. в киплячій підсоленій воді до готовності і відразу ж розім'яти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої