Ньокки морквяні

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Ньокки морквяні необхідно:

Загорнемо кожну моркву в фольгу і відправимо в духовку при 200С десь на 1:00. Натираємо печену моркву і сир на дрібній тертці. Змішуємо морква, сир, сир, яйце. Посолити, поперчити за смаком. Просіємо в тісто борошно. Вимісимо густе тісто.

Розділимо тісто на дві або три частини. Скачаємо з них ковбаски. Наріжемо їх через сантиметр. Сформуємо довгасті ньокки.

Ставимо нагріватися каструльку з підсоленою водою. У цей час займемося ароматним маслом. Наріжемо базилік соломкою. Можна використовувати будь вами улюблені запашні трави, наприклад - шавлія, естрагон, розмарин та інші. Але я люблю базилік і з ним готую. У сковороді розтопити вершкове масло і додамо туди базилік, потримаємо пару хвилин на маленькому вогні.

У цей час відварюємо наші морквяні ньокки. Варити їх потрібно хвилину після спливання. Зварені ньокки додаємо до масла на сковороду і гріємо кілька хвилин. Подавати їх краще посипавши трохи тертим сиром.

рецепти по кроках

Ньокки з полента

Влити в каструлю молоко з водою, додати сіль, мускатний горіх і довести до кипіння. Потім, постійно помішуючи, всипати кукурудзяну муку і варити на н

читати рецепт

Картопляні ньоккі з гарбузом

[P] Нарізану шматками м'якоть гарбуза спекти в духовці, прогрітій до 180С, до м'якості, прикривши фольгою. Картопля вимити, опустити в холодну воду, отва

читати рецепт

Ньокки з соусом по-селянськи

[P] Для соусу: подрібнені цибулю і сардельки підрум'яньте в маслі, влийте вино, залиште випарюватися. Зменшіть вогонь, додайте приблизно 1 склянка бульйон

читати рецепт

Ньокки з манки по-римському (Gnocchi alla Romana)

Молоко влити в каструлю і довести до кипіння. Зменшити вогонь, додати в молоко сіль, мускатний горіх і половину вершкового масла. Постійно розмішуючи,

читати рецепт