Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні ньоккі, фаршировані м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • картопляне пюре - 500г
  • борошно - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • пармезан (тертий) - 2-3 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • рикотта - 1-2 ст.л.
  • мускатний горіх, сіль - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

для начинки:
  • яловичий фарш - 100г
  • рикотта - 1-2 ст.л.
  • пармезан - 1 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • яйце - 1 шт.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Картопляні ньоккі, фаршировані м'ясом необхідно:

Тісто робиться з вчорашнього пюре. Змішати всі інгредієнти, зробити тісто і дати постояти в холодильнику.

Фарш обсмажити, охолодити при кімнатній температурі. Додати інші компоненти.

На долоні розкачати коржики з тіста, покласти начинку і зробити кульку. Намагайтеся робити кульки якнайменше.

Відварити ньокки. Подавати, поливши розтопленим вершковим маслом.


рецепти по кроках
10
5
9
3
Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з овочами Ньокки з копченою сьомгою Ньокки з соусом з горгонзоли
Ще рецепти розділу ...
Картопляні ньоккі з соусом з креветками і спаржею

Спаржу, видаливши грубі кінці стебел, порізати невеликими шматочками. Креветки очистити і так само порізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати ріпчасту

Картопляні ньоккі з індичкою

Картоплю відварити в мундирі до готовності. Тим часом фарш з індички викласти в розігріту сковороду з оливковою олією. Смажити фарш, розминаючи кому

Ньокки з манки з сиром

Воду і молоко вилити у велику каструлю, покласти масло і сіль і закип'ятити. Всипати манну крупу при постійному помішуванні і залишити набухати прим.

Шпинатові ньокки з сирним соусом

Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді до готовності. Тим часом листя шпинату відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Потім откі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої