|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- картопляне пюре - 500г
- борошно - 100г
- яйце - 1 шт.
- пармезан (тертий) - 2-3 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- рикотта - 1-2 ст.л.
- мускатний горіх, сіль - за смаком мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
для начинки:
- яловичий фарш - 100г
- рикотта - 1-2 ст.л.
- пармезан - 1 ст.л. пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
- яйце - 1 шт.
- перець, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Картопляні ньоккі, фаршировані м'ясом необхідно: Тісто робиться з вчорашнього пюре. Змішати всі інгредієнти, зробити тісто і дати постояти в холодильнику. Фарш обсмажити, охолодити при кімнатній температурі. Додати інші компоненти. На долоні розкачати коржики з тіста, покласти начинку і зробити кульку. Намагайтеся робити кульки якнайменше. Відварити ньокки. Подавати, поливши розтопленим вершковим маслом. |
