Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ньокки з томатним соусом Айяд


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля -500г
  • борошно - 100г
  • яйце- 1 шт.
  • пармезан (дрібно натертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для соусу:
  • помідор - 3 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • базилік (гілочки) - 3 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Ньокки з томатним соусом Айяд необхідно:

Варимо картоплю в мундирі до готовності, повністю охолоджуємо, очищаємо від шкірки, дуже ретельно розминаємо толкушкой, змішуємо з яйцем, борошном і пармезаном. З отриманого тісто формуємо "ковбаски" діаметром близько 2 см, нарізаємо на шматочки, розплющуємо в коржі і виделкою наносимо хрестоподібний візерунок.

Для соусу. Миті помідори надрізаємо "з попки" хрестом і запікаємо в духовці близько 20 хвилин, очищаємо від шкірки, пробиваємо блендером разом з оливковою олією, часником і базиліком, солимо перчимо до смаку.

Відварюємо ньокки в киплячій підсоленій воді близько 2 хвилин (готові ньокки спливають), скроплюємо розтопленим вершковим маслом, посипаємо тертим пармезаном і подаємо з соусом.


рецепти по кроках
9
10
3
5
Ньокки з копченою сьомгою Картопляні ньоккі з м'ясною начинкою Ньокки з соусом з горгонзоли Ньокки з овочами
Ще рецепти розділу ...
Картопляні ньокки зі шпинатом

Відварити картоплю близько 10 хв. Злити. Зробити пюре. Тим часом в іншій каструлі відварити шпинат в 1 ст л води протягом 1-2 хв. Злити і нашаткуйте

Гарбузові ньоккі з пряним маслом

Картопля очистити і нарізати кубиками, так само нарізати гарбуз. Всі разом варити 10 хв. в киплячій підсоленій воді до готовності і відразу ж розім'яти в

Ньокки морквяні

Загорнемо кожну моркву в фольгу і відправимо в духовку при 200С десь на 1:00. Натираємо печену моркву і сир на дрібній тертці. Змішуємо морква, сир

Картопляні ньоккі з начинкою з моцарелли

Нарізати моцарелу невеликими кубиками і викласти на сито. Залишити моцарелу на 2-3 години, щоб стекла вся рідина. Тим часом кожну картоплину,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої