Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні кульки, обсмажені в олії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі сухі - 1 / 2ч.л.
  • пшеничне борошно грубого помелу - 1 склянка
  • сіль за смаком
  • яйце - 2 шт.
  • шпик з прожилками м'яса - 250г
  • очищені насіння соняшнику - 100г
  • сир блю - 100г
  • масло рослинне (для смаження) - 3/4 л
  • свіжозмелений перець - за смаком

Щоб приготувати Сирні кульки, обсмажені в олії необхідно:

Дріжджі розчинити в невеликій кількості теплої води і перемішати з борошном і дрібкою солі. Білки відокремити від жовтків, жовтки підмішати в тісто. Тісто поставити підходити в тепле місце на 45 хвилин.

Шпик нарізати кубиками і разом з очищеним насінням соняшнику обсмажити в сковорідці. Сир теж нарізати дрібними кубиками, рослинне масло розігріти в досить великій каструлі.

Білки добре збити і разом з сиром, шпиком і насіннячками підмішати в тісто, приправити сіллю і перцем. Тісто ложками опускати в киплячу олію і смажити до утворення золотистої скоринки. Виймати і класти на кухонну папір, щоб стікав жир.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Домашній сир (типу адигейського) Сирні кошики з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею Домашній сир із зеленню Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Баварська закуска з сиру

Вершкове масло збити до піни. Камамбер добре роздавити вилкою, з'єднати зі сметаною і підмішати в масло. Цибулину очистити і дуже дрібно посікти.

Раклети по-валлійська

Картопляні бульби промити і зварити картоплю в мундирі у великій кількості підсоленої води. Сир нарізати скибочками такої величини, щоб входили

Сирна паста зі снить

Огірок нарізати дрібними кубиками або натерти на крупній тертці. Снить ошпарити киплячій воді і дрібно посікти. Крем Bonjour взяти, після чого змішати з

Сирна закуска з журавлиною

Змішати журавлину, сирний сир, сир з блакитною пліснявою і збити блендером в однорідну пасту. Додавши паприку і рожевий перець, ще раз збити масу бле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої