Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дайкон солоний по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дайкон - 500г
  • сіль - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • оцет - 2 ч.л.

Щоб приготувати Дайкон солоний по-китайськи необхідно:

Дайкон почистити, порізати соломкою, покласти в миску, посипати сіллю, ретельно перемішати, щоб весь дайкон покрився сіллю і залишити на 20 хв. Промити гарненько під проточною холодною водою.

Змішати інші інгредієнти і заправити дайкон, добре перемішати. Пробувати на смак і додати соєвий соус, цукор і оцет - тобто коригувати за смаком. За бажанням можна прикрасити зеленню (добре підходить петрушка) і додати подрібнений і підсмажений червоний чилі перець.

Відмінно підійшов як інгредієнт в салат з корейською морквою і кальмаром гарячого копчення).


рецепти по кроках
7
6
5
5
Малосольні огірки з дубовим листям Малосольні огірки з гострим перцем Огірки малосольні з травами Солоні баклажани
Ще рецепти розділу ...
Солоні баклажани з кропом і естрагоном

Добре доспілі, але не перезрілі баклажани вимийте і наріжте уздовж приблизно на дві третини по довжині баклажана. Щільно укладіть в каструлю або банку,

Огірки консервовані кисло-солодкі

Огірки сортують за розміром на дрібні (довжиною до 7 см), середні (до 10 см), великі (більше 10 см), миють, ріжуть на кружки товщиною 1,5 - 3 см. Овочеву

Кавуни, солені в банках

Для такої засолювання придатні червоні (але не перезрілі) і бурі тонкокорие і толстокорие кавуни, діаметр яких приблизно дорівнює діаметру трилітрової б

Помідори з агрусом

Агрус чистять, наколюють і пересипають їм бланшірованние помідори. Заливають киплячим розсолом. Після триразової заливки киплячим розсолом закочують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої