Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грінки з сиром по-валлійська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир чеддер - 300г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • вершкове масло - 4 ст. л.
  • світле пиво - 100г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • гірчичний порошок - 1 ч.л.
  • сіль - на кінчику ножа
  • кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • білий хліб - 8 скибок
  • пікулі - 1 банка (приблизно 300г) пікулі - Дрібні овочі (огірки, цвітна капуста, зелений горошок, цибуля тощо) мариновані в оцті з прянощами ... "

Щоб приготувати Грінки з сиром по-валлійська необхідно:

Сир натерти на крупній тертці. Вершкове масло розпустити в каструльці, поступово додавати в нього чеддер маленькими порціями і постійно помішувати, поки сир не розплавиться. Потім, так само постійно помішуючи, влити пиво.

Перемішати все до гладкої однорідної маси.

Каструльку зняти з вогню, додати в сирну масу яєчні жовтки і знову все добре перемішати. Приправити масу гірчичним порошком, сіллю і перцем кайенский. Нагріти духовку (верхній жар). Хлібні скиби укласти на деко і з двох боків обсмажити до хрусткої скоринки. Намазати на гарячі тости сирну масу і залишити в духовці, щоб сир придбав золотисто-коричневий відтінок. Прикрасити тости пікулями і відразу подати на стіл.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Домашній сир Профітролі з сиром Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом Легка закуска з сливи під моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Запечені баклажани з рікоттою

Розігріти духовку до 230С. Нарізати баклажани скибочками близько 2 см завтовшки. Змастити скибочки з обох сторін оливковою олією. Викласти баклажани на д

Сирні кульки, обсмажені в олії

Дріжджі розчинити в невеликій кількості теплої води і перемішати з борошном і дрібкою солі. Білки відокремити від жовтків, жовтки підмішати в тісто. Тісто

Сирна закуска з журавлиною

Змішати журавлину, сирний сир, сир з блакитною пліснявою і збити блендером в однорідну пасту. Додавши паприку і рожевий перець, ще раз збити масу бле

Цикорій з сиром в пармской шинці

Натерти половину сиру на крупній тертці, другу нарізати брусочками. Зняти верхні листки цикорію і залишити їх для закуски, розрізати навпіл і видали

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої