Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вим'я в горщику з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вим'я - 1кг
  • морква - 3-4 шт.
  • ріпа - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 4-5 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець чорний (горошок) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вим'я в горщику з овочами необхідно:

Вим'я промити, нарізати на шматки, укласти в каструлю, залити холодною водою, додати сіль, перець, лавровий лист і варити до готовності, видаливши піну. Зварене вим'я нарізати кубиками (1 см), укласти в горщики разом з нарізаними овочами, залити наполовину бульйоном і тушкувати в духовці до розм'якшення овочів. За 10-15 хв до закінчення тушкування додати в горщики сметану.


рецепти по кроках
3
5
5
6
Берлінський шніцель Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Запечена свинячий шлунок Тушковане вим'я
Ще рецепти розділу ...
Галушки з пупками

Почистити пупки, посолити, порізати і поставити варити до готовності. Приготувати тісто як на пельмені. На сковороді або в казані обсмажуємо цибулю і до

Мізки запечені по-провансальски

Мізки яловичі кладуть для знекровлення в холодну воду, після чого знімають плівку, потім занурюють у киплячу солону і підкислену воду й варять

Печінка, смажена з грибами

Печінку нарізати на шматки, посипати перцем, сіллю, запанірувати в борошні і обсмажити до готовності, слідкуючи, щоб не перетримати. Лук нашаткувати і Спасс

Смажене вим'я в клярі

На вимені зробити надрізи і добре промити під холодною проточною водою (стискаючи вим'я). Потім помістити його в каструлю і залити холодною водою, повністю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої