Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вим'я, тушковане з рисом і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вим'я - 700г
  • рис - 2 склянки
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
для варіння вимені:
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Вим'я, тушковане з рисом і яблуками необхідно:

Варене вим'я, нарізане невеликими шматочками, тушкують у сотейнику або каструлі 10 хв з додаванням бульйону і цукру, кладуть перебраний і промитий рис, тушкують до готовності рису, заправляють розігрітим вершковим маслом і додають терті яблука.

Для цієї страви замість рису можна використовувати перлову або пшеничну крупу.


рецепти по кроках
8
5
6
6
Печінковий паштет Запечена свинячий шлунок Смажені в сметані бичачі яйця Тушковане вим'я
Ще рецепти розділу ...
Оладки з субпродуктів

Підготовлені печінку і серце пропустити через м'ясорубку, додати замочений у воді хліб і ретельно перемішати. Заправити сіллю, подрібненим чесно

Паштет печінковий "Pate Maison"

Печінка, свинячу грудинку, часник і цибулю варять до тих пір, поки печінка не стане рожевою на зрізі. Потім все пропускають через м'ясорубку, додають сіль,

Тушковані з цибулею легені

Легкі опустити в каструлю з гарячою водою, посолити і довести до кипіння. Знявши піну, варити легкі на слабкому вогні протягом 1,5-2 годин. Дрібно нареза

Печінка, смажена з рисом

Печінку нарізати, покласти в розпечений жир і обсмажити. Потім посолити, поперчити, змішати з пасерованою цибулею і вареними печерицями, посипати п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої