Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Раклети по-ФЕРМЕРСЬКЕ


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • сир - 600г
  • масло вершкове - 2 ст. л.
  • червоний і зелений солодкий перець - по 1 стручку
  • картопля - 5-6 бульб
  • листочки майорану і чебрецю - по 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • консервовані зерна кукурудзи - 1 маленька баночка
  • перець, мелений чебрець, мелений кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • шніт-цибуля - 4 пір'їнки
  • стейк зі свинячої шийки - 4 шт. (По 100 г кожен)
  • трохи жиру для смаження приблизно

Щоб приготувати Раклет по-ФЕРМЕРСЬКЕ необхідно:

Ріпчасту цибулю дрібно порубати і згасити до прозорості на вершковому маслі. Перець нарізати кубиками, додати в цибулю і трохи загасити всі разом. Зварити картоплю в мундирі, очистити, нарізати кубиками і викласти в цибулю з перцем. Всі приправити майораном і чебрецем і 8-10 хвилин смажити на помірному вогні. Підмішати кукурудзяні зерна в смажені овочі і приправити все сіллю, чорним і кайенским перцем і кмином. Потім змішати овочі зі шніт-цибулею.

Стейки зі свинячої шийки відбити так, щоб вони стали тонкими. Приправити їх сіллю, перцем,

майораном і чебрецем, розрізати навпіл і порціями засмажити в невеликій кількості жиру.

У кожну сковородочку для раклет покласти по шматку стейка і покрити м'ясо овочами. Зверху покласти сир і розплавити його в грилі або духовці з верхнім нагрівом.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Домашній сир Сийр - естонський сир Гострі сирні кульки Домашній сир із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Селера з сиром і бринзою

Коріння селери середньої величини очистіть і відваріть в підсоленій воді. Потім наріжте кружальцями і укласти в сотейник шарами, пересипаючи тертим сиром.

Сирні кульки, обсмажені в олії

Дріжджі розчинити в невеликій кількості теплої води і перемішати з борошном і дрібкою солі. Білки відокремити від жовтків, жовтки підмішати в тісто. Тісто

Галушки сирні

Сир розтерти, змішати з борошном, трьома жовтками і двома білками, все перемішати. Потім додати розтоплене вершкове масло і знову все перемішати.

Сир брі фарширований

Грушу очистити і розрізати навпіл, вибрати кісточки і нарізати на 0,5 см смужки, покапать їх алкоголем і відкласти. Брі розрізати горизонтально попо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої