Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вим'я коров'яче в соусі бешамель


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вим'я (коров'яче)
  • вершкове масло
  • борошно (скільки піде)
  • вершки - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Вим'я коров'яче в соусі бешамель необхідно:

Обшпар і звари вим'я, очисти і скришити на невеликі шматки. Потім поклади в каструльку коров'яче масло, розігрій і обсмажити в ньому борошно, розведи її вершками, поклади сіль, перець, закип'ятити, процідити через сито в іншу каструльку. Поклади в каструльку вим'я і з ним ще раз дай закипіти. Після, виклади в соусницю і подавай на стіл.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Смажені в сметані бичачі яйця Бичачий хвіст «алла Ваччінара» Тушковане вим'я Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі
Ще рецепти розділу ...
Мізки телячі під білим соусом

Мізки замочити на 2 години у воді з оцтом, після воду злити і відварити в підсоленій воді протягом 15-20 хвилин, потім остудити в бульйоні. Подрібненої

Вим'я, тушковане з рисом і яблуками

Варене вим'я, нарізане невеликими шматочками, тушкують у сотейнику або каструлі 10 хв з додаванням бульйону і цукру, кладуть перебраний і промитий рис

Дроб зі свинячих субпродуктів

Вимити субпродукти холодною водою і поставити варити, заливши холодною водою з сіллю. Варити 45 хвилин, періодично знімаючи піну. Готові субпродукти ост

Котлети з вимені (II)

Вим'я, рибу, цибулю, намочений у воді або в молоці хліб двічі пропустити через м'ясорубку. Додати сирі яйця, молоко, тертий часник, перець, сіль, хороший

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої