Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з вимені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вим'я - 500г
  • борошно - 1 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш з вимені необхідно:

Вим'я, зробивши надрізи, вимочити в холодній воді 3 години. Нарізати на невеликі шматочки, додати спеції, сіль. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити разом з вим'ям в рослинній олії до готовності лука. Потім додати борошно, перемішати і смажити ще 2 хвилини.

Після, перекласти в каструльку і покрити гарячою водою. Додати лавровий лист, томатну і томатну пасту. Тушкувати на тихому вогні при закритій кришку 2 години (якщо потрібно доливати воду).

Страву подають з картоплею.


рецепти по кроках
4
3
9
7
Гуляш із серцем Кані салат Салат з булгура з овочами Дранки з картоплі
Ще рецепти розділу ...
Провансальський гуляш з перцями і оливками

Якщо у вас є час, за день до приготування гуляшу покласти м'ясо в миску і залити вином. Додати лавровий лист і залишити маринуватися на ніч. В

Угорський гуляш (бограч гуяш)

Даний рецепт узятий прямо з "Малої угорської повареної книги" Каро Гунделя - свого часу дуже відомого угорського кухаря. Вирішив не відступати про

Гуляш з яловичини по-коложварскі

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно посікти. М'ясо нарізати невеликими шматочками. У важкій каструлі на сильному вогні розтопити сало і обсмажити м'ясо в тече

Гуляш із курчат по-сегедськи

Лук смажити в жирі до золотистого кольору, посипати перцем і влити трохи води. У каструлю з цибулею опустити шматки курчати, приправити розтертим кмином

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої