Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Раклети по-валлійська


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 5-6 шт.
  • сир - 300г
  • червоний і зелений солодкий перець - по 1 стручку
  • перець пепероні - 1-2 стручки
  • маринований ріпчаста цибуля - за смаком
  • мариновані огірки - 1 банка
  • маленькі кукурудзяні качани - 1 банка
  • печериці мариновані - 1 банка
  • свіжозмелений перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Раклет по-валлійська необхідно:

Картопляні бульби промити і зварити картоплю в мундирі у великій кількості підсоленої води. Сир нарізати скибочками такої величини, щоб входили в спеціальні сковородочкі для запікання - раклетніци. Для пікантного гарніру стручки перцю і пепероні вимити, видалити з них насіння і нарізати смужками або кільцями. З'єднати разом з маринованими, попередньо нарізаними тонкими скибочками овочами і шампіньйонами, розкласти їх в мисочки.

Розігріти духовку. Картоплю очистити і, щоб не охолов, тримати в теплому місці. У кожну сковородочку для раклет покласти по скибочці сиру і розплавити його в духовці. Картоплю нарізати кружечками і покласти на нього сир. Поперчити і подати з гарніром.


рецепти по кроках
4
3
3
5
Профітролі з сиром Легка закуска з сливи під моцарелою Бринза, запечена з помідорами (саганакі) Рулетики з сулугуні з грибами
Ще рецепти розділу ...
Перець, фарширований сиром

[P] Стручки солодкого перцю промийте, зріжте плодоніжки з прилеглою м'якоттю, вийміть перегородки з насінням. [P] Плавлені сирки натріть на тертці, доба

Фенхель, запечений з камбозолой

Підрізати підставу бульби фенхеля, відрізати зелені гілочки і відкласти їх убік. Промити під холодною водою і розрізати кожен бульба уздовж на 2

Булз по-чабанські

Змастити вершковим маслом форму або сотейник, викласти дно і стінки скоростиглої мамалигою, шматочками вершкового масла, покласти на середину бурдючний

Бринза, запечена в пергаменті

Нарізати бринзу скибочками завтовшки в 1 - 1, 5 см. На змащений маслом пергамент покласти по одному скибочці бринзи з шматочком масла зверху, посипати пе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої