Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гостра тушкована капуста


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста білокачанна - 500г
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • китайський ясен (насіння) - 10 шт.
  • імбир (мелений) - 1/4 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • глютaмат натрію - 1/4 ч.л.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • оцет (3%) - 1 ч.л.
  • масло рослинне - 2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Гостра тушкована капуста необхідно:

Капусту очистити від верхніх забруднених листя, промити і нарізати соломкою. Перець чилі очистити від плодоніжки і насіння, промити і нарізати тонкою соломкою.

У розігрітій олії обсмажити насіння китайського ясена, покласти капусту, перець і, постійно помішуючи, обсмажити протягом 5 хвилин. Приправити глютамат натрію, оцтом, цукром, сіллю, імбиром, перемішати і тушкувати до готовності.

При подачі посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
7
4
4
6
Фарширована кольрабі Цвітна капуста з гострою заправкою Нут з кольоровою капустою Капустяна солянка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Салат з кольрабі з гірчичною заправкою

У салатниці збити вершки до м'яких піків, збиваючи додати лимонний сік, гірчицю, петрушку, цукор, сіль і перець за смаком. Кольрабі очистити і порезат

Капуста, тушкована з помідорами

Капусту дрібно наріжте, посоліть і дайте постояти 20-25 хв. Протушкувати у власному соку до розм'якшення стиглі помідори (5 шт.). Капусту відіжміть,

Фарширована капуста по-російськи

Яловичину і нирковий жир дрібно нарубати. Додати сіль, чорний і запашний перець і дрібно нарізану ниркову цибулину. Ретельно перемішати. Капусту оч

Капуста з гірчицею

Очистити і вимити качан капусти, розібрати на листя, покласти в друшляк і варити на пару. Коли вони стануть м'якими (але не розварилися), викласти з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої