Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з калини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 200г
  • калина - 200г
  • вода - 1 л
  • желатин - 30г.

Щоб приготувати Мус з калини необхідно:

Желатин розм'якшити (дати набрякнути) у невеликій кількості води, потім додати залишок води, перемішати і довести до кипіння. Додати цукор, підлити сік калини, охолодити до 35С, швидко збити до отримання пишної маси, розлити у форми і охолодити.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Сирний мус з черешнею Журавлинний мус на манці Мус з маскаропне з полуницею Полуничний мус
Ще рецепти розділу ...
Йогуртовий мус з медом і червоною смородиною

Желатин замочити в холодній воді, коли він розбухне, віджати. Вершки прогріти до появи перших бульбашок. Викласти желатин в гарячі вершки і, примі

Шоколадний мус з вином

Білки відокремити від жовтків. Шоколад поламати. Викласти шоколад разом з маслом в каструлю і розтопити на водяній бані, помішуючи. Жовтки злегка збити

Мус тархуновий

Зваріть цукровий сироп з 800 р води і 100 г. цукру. У гарячий сироп треба ввести підготовлений заздалегідь желатин (30 р желатину замочіть в 120 р хо

Мус капучіно

У літрову каструлю налийте 75 мл молока. Посипте його желатином і дайте постояти 5 хвилин. Додайте кави. Нагрійте на маленькому вогні, постійно помішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої