Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • борошно - 1 ст.л.
  • сметана - 1 склянка
  • масло топлене - 2 ст.л.
  • зелень петрушки або кропу - 1/2 пучка

Щоб приготувати Баклажани в горщику необхідно:

Баклажани очистити від шкірки, нарізати кубиками або кружечками, покласти в гарячу воду на 10-15 хвилин, щоб зійшла гіркота. Потім відкинути їх на сито (або друшляк) і дати воді стекти. Після цього обваляти баклажани в борошні, обсмажити до утворення золотистої скоринки і розкласти по горщикам. Додати в баклажани сметану і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Подавати на стіл, попередньо посипавши зеленню петрушки або кропу.


рецепти по кроках
6
6
3
5
Теплий салат з сочевиці білуга з гарбузом і солодким перцем Картопляна запіканка з м'ясом Млинці з вареним згущеним молоком Холодний огірковий суп
Ще рецепти розділу ...
Салат з фруктів

Фрукти промити, видалити кісточки. Яблука, груші, сливи нарізати дрібними кубиками, виноградини порізати навпіл, заправити цукром, лимонним соком, уло

Картофеніца

Зварити картоплю в мундирі, очистити і розім'яти. Бринзу натерти на дрібній тертці, змішати з картоплею і збити віночком (або в міксері), вливаючи понем

Паштет з кабачків з бринзою

Молоді кабачки очистити від шкірки, залити їх підсоленим окропом і потримати близько 5 хвилин. Порізати кубиками. Часник очистити і подрібнити. Бринзу

Картопля "Дофіне", з молоком і сиром

Нарізаний тонким кружечками картоплю, сіль, перець, мускатний горіх і половину покладеного за нормою тертого сиру кладуть у страву і перемішують. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої