Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паніні з печеними овочами і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • вода (тепла) - 300 мл
  • дріжджі свіжі - 25г
  • сіль - 1 ст.л.
  • оливкова олія (для заправки) - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 1 шт.
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • кабачки - 1 шт.
  • болгарський перець (червоний) - 1/2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • сир моцарелла - 1 кулька.

Щоб приготувати Паніні з печеними овочами і сиром необхідно:

Приготувати тісто. Борошно перемішати з сіллю і через сито насипати в глибоку миску, зробити в центрі поглиблення. Дріжджі розвести в теплій воді. У поглиблення поступово влити воду і оливкове масло, замісити тісто. Накрити рушником і поставити в тепле місце на 1 годину.

Для начинки. Лук, баклажан, цукіні очистити і порізати. Перець очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою. Видавити часник, посолити. Все перемішати і обсмажувати на сковороді протягом 15 хвилин, постійно помішуючи. Зняти з вогню і дати настоятися.

Тісто розділити на 10 частин, розкачати тонкі коржі, викласти овочі, зверху сир, сформувати пиріжок. Паніні викласти на змащене маслом деко і залишити на 10 хвилин. Змастити яєчним жовтком і випікати в духовці при температурі 200С - 15 хвилин. Дати трохи охолонути і змастити оливковою олією.

Подавати теплими, як самостійну закуску або як доповнення до зеленого салату або бульйону.


рецепти по кроках
9
5
4
5
Кантуччи з мигдалем М'ясні рулетики в арахісової паніровці Простий білий хліб (рецепт для хлібопічки) Суші Інь-Янь
Ще рецепти розділу ...
Малиновий паніні

Злегка змастити маслом 2 шматка хліба. Викласти малину на 1 шматок, полити медом, закрити другим шматком. Запікати протягом 10 хвилин.

Паніні з куркою і болгарським перцем

Злегка відбити куряче філе молотком для м'яса до рівномірної товщини. У блендері або кухонному комбайні змішати в'ялені помідори, соус песто, оливкова

Паніні з смаженим яйцем

Розігріти Бутербродниці згідно інструкції. Намазати 2 шматочки хліба маслом. Один з них перевернути, посипати тертим сиром, поставити зверху бекон і

Паніні з моцарелою

[P] Хліб нарізати шматочками 1 см завтовшки. Загалом має вийти 8 шматочків. 4 з них намазати соусом песто, з розрахунку 1 ч.л. на шматочок. [P] Моцар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої