Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Китайський сливовий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • слива (кисло-солодка) - 1.5кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • імбир (свіжий корінь) - 2 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 1 зубчик
  • цукор коричневий - 0.75 склянки
  • рисовий або яблучний оцет - 1/2 склянки
  • коріандр (насіння) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець кайенский - 0.25 ч.л.
  • гвоздика - 0.25 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Китайський сливовий соус необхідно:

Цибуля, часник та імбир очистити і подрібнити. Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки. Помістити все в сотейник, влити 1 склянку води і довести до кипіння. Закрити, зменшити вогонь і готувати 30 хв.

Подрібнити масу в блендері. Повернути в сотейник, додати цукор, оцет і спеції. Помішуючи, довести до кипіння. Варити близько 45 хв.

Готовий соус перекласти в чисті банки, закрити кришкою і пастеризувати в киплячій воді 30 хв.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Холодний буряковий суп Курка, запечена з імбиром Рис з куркою і каррі Янтики
Ще рецепти розділу ...
Сливовий пікантний соус до м'яса

Підготуємо сливи, вимиємо їх разрежем на половинки і видалити кісточки. Цукор перемішаємо з оцтом, дамо йому закипіти. У киплячий маринад складаємо наш

Червоний сливовий соус

Покладіть сливи в каструлю разом з водою. Повільно доведіть суміш до кипіння, потім накрийте кришкою і варіть, час від часу помішуючи, на слабкому про

Сливовий соус до м'яса на грилі

Очистіть сливи від кісточок і розріжте на 4 частини. Перекладіть в сотейник. Додайте подрібнений часник, цукор, оцет, воду, сіль, імбир, чорний і душ

Гострий сливовий соус з базиліком

Зливи помити, кісточки видалити. Зливи можна брати будь і в будь-яких пропорціях. Кислих більше, значить, соус буде кисліше, а цукру доведеться брати більше

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої