Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка зі свинини з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 500г
  • сухе біле вино - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 3 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • гриби - 200г
  • гарбуз - 1 шт.
  • вершки - 100 мл
  • сир (тертий) - 100г
  • кінза (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Запіканка зі свинини з гарбузом необхідно:

М'ясо порізати невеликими шматочками. М'ясо посоліть, поперчіть, збризніть білим вином і залиште на 10 хвилин.

Моркву, корінь селери для запіканки поріжте тонкою соломкою. Лук для запіканки поріжте кубиками. Овочі для запіканки обсмажте в оливковій олії. Гриби для запіканки почистіть і поріжте тонкими пластинками. Гриби додайте до овочів і смажте протягом 5 хвилин. Духовку для запіканки нагрійте до 180С.

М'якоть гарбуза для запіканки поріжте брусочками. У форму для запікання, змащену маслом укладіть свинину, овочі з грибами і гарбуз, посоліть, поперчіть, залийте вершками, посипте тертим сиром. Запікайте в гарячій духовці протягом 1 години.

Готову запіканку посипте дрібно порізаною зеленню і подавайте до столу.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Пряна запечена гарбуз Банани в карамелі Кабачки з креветками від Дж. Казанова Шоколадний кекс з кавою і лікером
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з гарбуза з чорносливом

М'якоть гарбуза нарізати кубиками. Чорнослив замочити на кілька хвилин у холодній воді, потім подрібнити. Манку зварити на воді. Вершкове масло смішать

Запіканка гарбузова з пшоном

[P] Гарбуз вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками, залити молоком, довести до кипіння, засипати перебране і промите пшоно, пос

Запіканка манна з гарбузом

[P] З манної крупи зварити густу манну кашу з додаванням склянки молока, заправити 1/2 норми вершкового масла, перемішати, охолодити. Гарбуз, натерта

Запіканка з гарбуза

[P] Очищену гарбуз натерти дрібною стружкою. Відокремити жовтки від білків. Масло змішати з цукром і яєчними жовтками, додати терту лимонну цедру, ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої