Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк зі спаржею та квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стейки (з поперекової частини тонкий край) - 4 шт.
  • спаржа зелена - 300г
  • квасоля зелена - 200г
  • печериці - 240г
  • томати - 1 шт.
  • чебрець (свіжий) - 2 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • олія оливкова - 50 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Стейк зі спаржею та квасолею необхідно:

Капелюшки печериць наріжте скибочками завтовшки 0,5 см. Ріпчасту цибулю наріжте. Стеблинки спаржі очистіть і розріжте на частини. Спаржу і квасоля бланшируйте в окропі 2-3 хвилини і відразу ж перекладіть у воду з льодом для збереження яскравого кольору овочів.

Помідори очистіть від шкірки і м'якоть наріжте на кубики. Обсмажте цибулю, потім додайте шампіньйони, квасоля і спаржу.

Обсмажте стейк товщиною 2,5 см по 4-5 хвилин з кожного боку, кілька разів перевертаючи шматок. Після цього на пару хвилин залишіть м'ясо в теплі «відпочити». Подавайте з гарніром з овочів.


рецепти по кроках
5
6
5
7
Швейцарський стейк Стейк (Т-Вone steak) Соте овочеве Піца з грибами та сметанним кремом
Ще рецепти розділу ...
Стейк з соусом з солодкого перцю

Нагрійте гриль. Покладіть стейк на решітку в сковороді. Намажте стейк 4 ст. ложками сальси. Поставте сковороду в гриль близько до вогню. Смажте м'ясо 6 м

Тости з стейками з пашини і козячим сиром

У поліетиленовому мішку змішати паприку, перець чилі, оливкова олія, сіль і перець. Додати м'ясо, і поставити на ніч у холодильник. Розігріти сковор

Стейк Салисбури

У великій мисці змішати третину склянки цибулевого супу з меленою яловичиною, хлібними крихтами, яйцем, сіллю і чорним перцем. Сформувати з отриманої м

Стейки (відбивні) в кавовій паніровці

Оскільки приготування телятини не забере багато часу, перш подбаємо про гарнір. Для нього гарні відварені овочі, особливо - броколі, моркву.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої