Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перцевий стейк на грилі з кабачками і бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бринза - 2 ст.л. бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • насіння тиквa - 1 ч.л.
  • кабачки - 1 шт.
  • стейк яловичий - 1 шт.
  • паприка, перець білий (мелений) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • перець червоний, перець чорний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Перцевий стейк на грилі з кабачками і бринзою необхідно:

Витриманий яловичий стейк змащуємо оливковою олією, при цьому масло злегка втираємо в стейк, так воно краще проникне в м'ясо, обвалюють стейк з кожного боку в перцевої суміші і солі.

У молодого маленького кабачка відрізаємо підставу, нарізаємо кабачок скибочками трохи навскоси близько 0,5 см завтовшки, змащуємо маслом.

Укладаємо стейк в заздалегідь добре розігріту сковорідку-гриль. Готуємо стейк протягом семи хвилин з кожної зі сторін, після цього перекладаємо стейк на тарілочку і накриваємо фольгою. Залишаємо стейк у фользі хвилин на 5.

Скибочки кабачка обсмажуємо в сковорідці-гриль або на решітку і обсмажуємо близько хвилини з кожного боку, укладаємо обсмажені кабачки в чашку, поливаємо свіжовичавленим соком лимона, додаємо чищені насіння гарбуза і перемішуємо.

Готовий стейк викладаємо на порційну тарілку, поруч кладемо кабачки, поверх кабачків посипаємо розкришене бринзою, скроплюємо свіжим гарбузовим маслом.


рецепти по кроках
5
6
5
7
Швейцарський стейк Стейк (Т-Вone steak) Курячі нагетси Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо
Ще рецепти розділу ...
Стейк зі спаржею та квасолею

Капелюшки печериць наріжте скибочками завтовшки 0,5 см. Ріпчасту цибулю наріжте. Стеблинки спаржі очистіть і розріжте на частини. Спаржу і квасоля бланш

Стейки під гірчичним соусом

Смажити м'ясо на плиті швидко і зручно. Для стейків досить кілька хвилин на розпеченій сковороді. Апетитне, дивовижно пахне м'ясо вийде

Стейк теріякі

[P] Теріякі по-японськи означає особливий спосіб приготування маринаду. У цьому рецепті м'ясо маринується в соєвому соусі, рисової горілки, часнику і цукрі і

Стейк з блакитним сиром і крессом

Змастити стейки оливковою олією з обох сторін, потім приправити сіллю і перцем. Відкласти. Покласти горгонзолу і кілька гілочок кресса в миску. Пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої