Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубані стейки з сиром і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • яловичина (рубана) - 800г
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • материнка (сушена) - 1 ч.л.
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • помідор - 4 шт.
  • твердий сир - 4 скибочки
  • оливки (зелені, без кісточок) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рубані стейки з сиром і помідорами необхідно:

Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Петрушку вимити і дрібно посікти. Рубане м'ясо вимісити з цибулею, петрушкою, яйцем і панірувальними сухарями. Приправити ложкою сіллю, меленим перцем, материнкою і кмином.

Нагріти духовку до 220С. Вологими руками розділити м'ясо на 8 частин. Покласти їх на змащений жиром глибокий лист і, злегка розплющивши, надати їм форму стейків. Смажити в духовці на середній полиці близько 15хв.

Помідори вимити і, очистити і нарізати кружечками. Скибочки сиру розрізати навпіл. Помідори і сир порівну розподілити на стейках і обсмажити в духовці протягом 3-5хв, поки сир нерасплавівшіеся. Оливки нарізати шматочками. Стейки вийняти з духовки, прикрасити оливками і зеленню, подати на стіл.


рецепти по кроках
5
6
4
10
Швейцарський стейк Стейк (Т-Вone steak) Пиріжки з кількою Картопляні ньокки з м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Стейк з травами

Нагрійте гриль. У маленькій мисці змішайте перші 5 інгредієнтів. Відставте убік. Посипте стейк сіллю. Покладіть м'ясо па решітку в сковороді. Сел

Стейки (відбивні) в кавовій паніровці

Оскільки приготування телятини не забере багато часу, перш подбаємо про гарнір. Для нього гарні відварені овочі, особливо - броколі, моркву.

Стейк з соусом з червоного вина

Поставте сковороду на середній вогонь, розжарити в ній масло. Обсушіть стейкп паперовим рушником. Посипте їх сіллю і перцем. Покладіть в сковороду і ж

Стейк з солодкою картоплею і соусом з петрушки

Щоб приготувати соус, змішати всі інгредієнти в мисці кухонного комбайна до отримання однорідної консистенції. У вас має вийти 1 стакан соус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої