Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк Брунчоліта


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соус вустерширський - 1/4 стакан
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сік лайм - 1 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • кінза (нарізана свіжа) - 1/4 стакан кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • помідори (нарізані свіжі) - 3/4 стакан
  • цибуля ріпчаста (червоний, нарізаний) - 1/2 стакан
  • гриби (нарізані свіжі) - 11/2 стакан
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • зелений перець (нарізаний) - 1.5 склянку
  • яловичина (філе, стейки) - 24 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • сіль, перець - за смаком
  • гарячий соус з перцю - 1/4 ч.л.
  • плоскі маїсові коржики - 4 шт.

Щоб приготувати Стейк Брунчоліта необхідно:

У невеликому посуді змішати вустершірскій соус, оливкова олія, сік лайма, кінзу, помідори, червона цибуля, сіль і перець. Покласти стейк в невеликий неметалічний контейнер і покрити маринадом. Поставити в холодильник на 1 годину.

Готувати стейк на грилі 4 хвилини на одній стороні і 1 хвилину з іншого боку. Зняти з вогню, нарізати на дрібні кубики і відкласти в сторону.

У злегка змащеній сковорідці, приготувати яєчню базіку бажаної твердості. Приправити соусом, сіллю і перцем.

Залити маринадом в середню каструлю і довести до кипіння на середньому вогні. Додати зелений перець, гриби і часник, варити на повільному вогні 10 хвилин.

Розігріти коржі на грилі або в мікрохвильовій печі. Покласти на коржі м'ясом та овочі, покласти зверху яйця.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Стейк (Т-Вone steak) Швейцарський стейк Фруктовий салат в ананасі М'ясо в цибулинні
Ще рецепти розділу ...
Стейк під соусом з петрушки зі смаженими грибами

Змастіть м'ясо оливковою олією, посипте сіллю і перцем. Розігрійте антипригарним сковороду на середньому вогні. Смажте стейки * до бажаного ступеня просмажити

Яловичі стейки по-аргентинськи (Milanesas)

[P] Приготувати соус з оцту, яйця, зелені та спецій, додати шматочки м'яса і залишити в холодильнику мінімум на годину. [P] Панірувальні сухарі рассипат

Рубані стейки з сиром і помідорами

Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Петрушку вимити і дрібно посікти. Рубане м'ясо вимісити з цибулею, петрушкою, яйцем і панірувальними сухарями.

Стейк з виноградом

Обсмажуємо на олії, тонко порізану кільцями цибулину, протягом 10-12 хвилин, під кришкою. Потім, крупно порізані гриби і подрібнений часник. Про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої