Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейки з соусом АДОБО


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • часник (подрібнений) - 1 ст.л.
  • орегано (сушений) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • кмин (мелений) - 1 ч.л.
  • перець чіпотл (консервований, в соусі АДОБО) - 2 ст.л.
  • соус АДОБО (з консервованого перцю) - за смаком
  • стейк (яловича вирізки) - 4 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Стейки з соусом АДОБО необхідно:

У невеликій мисці змішайте лимонний сік, подрібнений часник, сушений орегано і мелений кмин. Додати перець чіпотл і приправити за смаком з соусом АДОБО.

Проколоти м'ясо з обох сторін гострим ножем, посипати сіллю і перцем і покласти в скляний посуд. Налийте сік лайма і соус чіпотл на м'ясо і перемішайте, щоб покрити м'ясо. Накрити і маринувати в холодильнику протягом 1 - 2 годин.

Розігріти гриль на сильному вогні.

Злегка змастити решітку гриль рослинним маслом. Викласти стейки на гриль і вилити маринад. Готувати стейки на грилі протягом 6 хвилин з кожного боку, або до бажаної м'якості.


рецепти по кроках
5
6
5
11
Швейцарський стейк Стейк (Т-Вone steak) Соус песто М'ясний з фісташками террин в тесті
Ще рецепти розділу ...
Стейк в червоному вині

[P] Нарізати стейк великими порційними шматками. Відокремити м'ясо від зайвого жиру і жив. Змішати вино, сіль, орегано і перець. Викласти стейк в дрібну Неме

Яловичий стейк на грилі з часником, імбиром і апельсинами

Половину апельсинового соку змішайте з подрібненим часником і імбиром. Вилийте маринад поверх м'яса, попередньо зробивши на стейке Х-образні надріз

Стейки на грилі з горіховим соусом

Попередньо розігріти гриль до середньої температури. Приготувати соус. Для цього необхідно змішати в невеликій мисці всі інгредієнти для соусу, в

Міні-стейки з норвезької сьомги з рисовою пастою, соєвим соусом і соусом чилі

[P] Норвезьку сьомгу нарізати кубиками і помістити в маринад на 4-6 годин. Потім обсмажити з порізаною кубиками морквою в олії і викласти на відварені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої