Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний маннік


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'який сир (рікотта) - 500г
  • яйце (жовтки і білки) - 3 шт.
  • вершки - 50 мл
  • цукор - 100г
  • сіль - 1 щіпка
  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • манна крупа - 5 ст.л.
  • лимон сік і цедра - 1 шт.
  • родзинки - 100г
  • курага - 1 жменя
  • борошно - 1 ч.л.
  • яблуко - 1 шт.

Щоб приготувати Сирний маннік необхідно:

Яблуко очистити від насіння і нарізати тонкими пластинками. Полити половиною лимонного соку. Жовтки розтерти з половиною цукру до білого. Ввести розпушувач, тушкування в залишився лимонному соку. Додати поступово сир, постійно збиваючи вінчиком. За ложці підсипати манку, додати вершки.

Білки збити до м'яких піків з сіллю і цукром, що залишився. У тісто обережно ввести білки, шляхом складання знизу вгору. Сухофукти (трохи родзинок відкласти в сторону) і цедру присипати борошном і додати в тісто. Обережно, щоб тісто не опало.

Форму (26 см) змастити вершковим маслом і посипати манкою. Викласти тісто. Розрівняти. На тісто викласти яблука, родзинки і посипати цукром.

Запікати в розігрітій духовці при 180С 45 хвилин. Орієнтуйтеся на Вашу духовку. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Вона повинна бути сухою.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Пиріг з брусницею і вершками Курка з чорносливом Тарталетки з камамбером Котлета свиняча а-ля Натюрель
Ще рецепти розділу ...
Маннік з горіхами

[P] Зварити густу кашу на молоці. Яєчні жовтки розтерти з цукром. Очищений мигдаль підсмажити і подрібнити. Манну кашу змішати з жовтком, ванільним

Маннік без борошна

Манку заливаємо кефіром, розмішуємо віночком. Маргарин топимо в мікрохвильовій печі. Яйця збиваємо міксером з цукром і лимонною кислотою. У манку з Кеф

Маннік з яблуками

Змішайте манну крупу з кисляком і дайте постояти близько години, щоб манка розбухла. Потім додайте збиті з цукром яйця, розтоплений і злегка про

Сирно-персиковий маннік

Залити манку кефіром, змішати з сиром, яйцями, розтопленим вершковим маслом, цукром, сіллю, борошном і содою. Залишити на 1 годину, щоб набухла манка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої