Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан, запечений з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 1 кг
  • топлене масло - 3 ст. л.
  • сметана - 3 ст. л.
  • яйце - 2 шт.
  • корінь хрону - 100г
  • оцет, цукор, сіль - за смаком

Щоб приготувати Сазан, запечений з хріном необхідно:

Підготувати сазана: видалити луску, випатрати рибу, промити, натерти сіллю всередині і зовні, змастити сметаною, викласти на змащене жиром деко і поставити запікати приблизно на півгодини в духовку, регулярно поливаючи соком, що утворюється на дні посуду.

Тертий на дрібній тертці хрін за смаком заправити цукром, оцтом, посолити. Варені яйця очистити і дрібно порубати. Готову рибу перекласти на підігріте блюдо, укласти навколо тертий хрін, посипати рубаними яйцями, прикрасити зеленню петрушки. На гарнір подати відварний або смажену картоплю.


рецепти по кроках
6
3
5
7
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Камбала, варена у винному соусі

Підготовлену рибу нарізати на невеликі шматки, покласти в каструлю, додати зелень петрушки, ріпчасту цибулю, гвоздику і лавровий лист, посолити і зал

Вугор в червоному вині

Промити петрушку і цибулю, додати гвоздику, перець і лавровий лист, покласти на дно каструлі. Зверху помістити нарізану рибу, посолити і залити красні

Жерех в вині з медом

Жереха випатрати, очистити, нарізати на стейки. Стейки посолити, поперчити, скропити соком лимона і прибрати на 30 хвилин у холодильник. Обсмажити на р

Збитки в клярі

Приготуйте морквяний салат: в мисці виделкою збийте оцет, рослинне масло, мед і сіль. Додайте моркву і перець, перемішайте. Салат готовий. В анти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої