Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетта з кольоровою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове (заморожене) - 300г
  • капуста цвітна (великий качан) - 1 головка
  • печериці - 150г
  • бекон (з м'ясними прожилками) - 150г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • борошно (для розкочування тіста)
  • яйце - 4 шт.
  • вершки - 250г.

Щоб приготувати Тарталетта з кольоровою капустою необхідно:

Листкове тісто розморозити протягом 20 хвилин.

Цвітну капусту роз'єднати на окремі суцвіття. Печериці нарізати скибочками, бекон - кубиками. Суцвіття капусти згасити в 1 ст. ложці вершкового масла, додавши 1/2 чашки води, майже до розм'якшення. У вершковому маслі згасити печериці та бекон. Додати цвітну капусту і гриби з петрушкою, сіль і перець і остудити.

Духовку нагріти до 225С. Форму для запіканок діаметром 26 см сполоснути холодною водою. Тісто розкачати в пласт на посипаній борошном поверхні. Викласти його у форму і випекти протягом 15 хвилин.

Форму дістати з духовки і викласти на корж овочі. Добре перемішати яйця з вершками, несильно приправити і полити ними овочі. Пиріг спекти в середній частині духовки протягом 30-40 хвилин до золотисто-жовтого кольору.


рецепти по кроках
6
4
7
4
Капустяна солянка з рибою Нут з кольоровою капустою Фарширована кольрабі Цвітна капуста з гострою заправкою
Ще рецепти розділу ...
Капуста тушкована з ковбасою

Капусту нашаткувати і відправити на сковороду з рослинною олією. Ріпчасту цибулю порізати кубиками. Ковбасу нарізати кубиками. Додасть цибулю і ковбасу

Цвітна капуста, запечена під вершковим соусом з сиром

Відваріть капусту, остудіть, розберіть на суцвіття. Стакан відвару закип'ятіть, влийте в нього тонкою цівкою суміш вершків з борошном. Борошно попередньо п

Цвітна капуста, тушкована з грибами та сиром

Капусту розібрати на суцвіття, промити теплою водою і залити 100 мл молока. Тушкувати 10 хвилин. В окремому посуді згасити гриби. Влити в капусту осталь

Цвітна капуста, запечена з грибами

Капусту розберіть на суцвіття, опустіть на 10-15 хвилин в підсолену воду, промийте проточною холодною водою, відваріть до готовності, відкиньте на дурш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої