Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузово-картопляний суп з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 300г
  • картопля - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • імбир (тертий) - 1 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • вино біле - 100 мл
  • вершки - 100 мл
  • горіх мускатний - 1/2 ч.л.
  • перець чорний, сіль - за смаком
  • бульйон овочевий - 1 л.

Щоб приготувати Гарбузово-картопляний суп з імбиром необхідно:

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати кубиками. Картоплю очистити і теж порізати кубиками. Цибулю і часник очистити, порубати, обсмажити у вершковому маслі 2-3 хвилини. Покласти картоплю і гарбуз, підрум'янити. Залити вином, бульйоном, приправити імбиром, варити 25 хвилин.

З супу зробити пюре. Після того, як гарбуз мені пофарбувала пластикову чашу від міксера, пюріруйте тільки в каструлі.

Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом. Влити вершки, поварити ще 3 хвилини. При подачі прикрасити сметаною.


рецепти по кроках
7
4
7
6
Гарбузовий суп-пюре з куркою Тушкована буряк Пиріжки з м'ясом і овочами Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Суп з грибами і гарбузом

Нарізані маленькими кубиками гриби, цибулю і петрушку тушкувати в маслі. Гарбуз і картоплю нарізати брусочками, опустити в гарячий бульйон або воду і варить

Гарбузовий суп з гвоздикою

Очищену від шкірки і м'якоті з насінням гарбуз нарізати шматочками, поставити на вогонь з 3/4 л води, корицею, гвоздикою, лимонною цедрою, зварити, проц

Суп-пюре молочний з гарбуза з грінками

Гарбуз очистити від шкірки, видалити насіння і насіннєву м'якоть, нарізати тонкими скибочками, скласти в посуд і наполовину залити киплячим молоком, додати

Гарбузовий суп-пюре зі щавлем

Гарбуз розрізати на дві половинки верхню і нижню. Ложкою спочатку вийняти насіння і викинув, потім ретельно зішкребти всю м'якоть, намагаючись не пошкодити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої